一、糕点制作花样大全？
瓜蒸蛋糕
料：
瓜200克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克
法：
、南瓜切成块，放在微波炉转熟。接着过滤200克
、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
、南瓜泥加入两个蛋黄
、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白
、用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中
、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点
、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
、玉米面发糕
料：
米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20。
二、花糕面食制作花样大全？
、开头来说把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。
、接着在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放在圆饼上。
、把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型，接着中间空出来的地方放上切开去核的枣。
、接着再擀一个小一些的圆面饼放在中间，要能盖住下面切好的枣，不要盖住下面的枣花，在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。
、最上面中间也放上切开的枣，在擀一个小圆饼放在最上面，在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟即可。
三、怎样DIY钩针披肩花样大全技巧图解？
工编织披肩图解法一起试一试图案比较简单，正反面都织下针（就是正针）但织起来并不简单，照着图试了试，不过只是其中的一小部分。
着说说，高手看到有不对的地方请指教起5针，第1行，织两针，加一针，再织一针，加一针，织两针，共7针第2行，全织下针，双数行同此，下面内容双数行省略第3行，织两针，加一针，再织三针，加一针，织两针第5行，织两针，加一针，再织五针，加一针，织两针依此类推织到第17行时，也就是菱形的一半（倒三角）时有些变化，织两针，加一针，接着实加一针，加一针，右压左并针，织十三针，左压右并针，加一针，实加一针，加一针，织两针说明：实加一针是指没有镂空的那种加针技巧第19行，织两针，加一针，织三针，加一针，右压左并针，织十一针，左压右并针，加一针，织三针，加一针，织两针第21行，织两针，加一针，织五针，加一针，右压左并针，织九针，左压右并针，加一针，织五针，加一针，织两针依此类推第31行，织两针，加一针，织十五针，加一针，三针并一针，加一针，织十五针，加一针，织两针继续……
四、面食福袋制作花样大全？
式面点金银福袋
料：水、面粉、酵母、面粉、南瓜泥、酵母、豆沙馅、核桃仁、黑加仑。
法步骤：
1步、白色面团：水87g，面粉200g，酵母1.5g。
2步、黄色面团：南瓜泥118g，酵母1.5g，面粉200g。
3步、温暖处，盖严盖子发酵至气孔丰富。
4步、面团揉均排气，用压面机压成厚片，大约厚0.5厘米。切去不整齐的边沿。
5步、用模具刻出圆片或用刀切成剂子擀成中间厚周围薄的包子皮。
6步、包入切碎的核桃仁和黑加仑。尽量切小一些。
7步、如果用模具刻刻圆。要刻两个片，一个大片一个小片，小片放在大片中间，这样才能形成中间厚周边薄，两个面片要用擀面杖擀实。
8步、用左手虎口收边，左手把袋口花褶整理均匀。
9步、取白色面团加1g红曲粉揉成红色面团，可以多做点，剩下的面团冻在冰箱里，用时提前取出即可。
10步、用压面机压出细条。
11步、取一长条，两端上绕斜下交叉，做出的蝴蝶结比较好看。
12步、交叉处放一根面条，用手掐实两端。
13步、用一根面条绕福袋口处，沾水贴紧。
14步、贴上蝴蝶结。
15步、用剩余的黄、白面团揉出小圆球，当做金珠银珠，岔开颜色放在福袋上方。省发至体积变轻，开水上锅，上气后转小火，保持有蒸汽溢出，蒸特别钟，关火后等两分钟再开盖。
五、酱油制作技巧大全图解？
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豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火天然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃下面内容，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。
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拌好的黄豆放在干净的盒子，用布包好，放到空架上面发酵制曲。
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度30-35度之间最好，8-12小时，料发白，将曲翻一次，温度低延长时刻。
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8小时左右，黄豆表面会长满菌丝（菌丝为黄绿色），此时已经制曲完成。（受季节、温度的影响，长菌丝的时刻可能会更长一点）
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制好的曲，晒3天的太阳
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到缸里面或者瓶子，加入2.5公斤14.5%的盐水，（盐水温度55-60℃），接着封闭，暴晒使曲发酵，每天用木棍搅拌1次，7天后再加5公斤14.5%的盐温水，水温50℃左右，2-3天搅一次，再发酵半月，半月后在太阳下密封暴晒天然发酵，不易再搅拌。
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个月后打开看看，颜色已经很深，酱香味很浓，晒的时刻长味道会更好
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纱布袋榨去残渣即可。
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滤出的酱油
0.
油渣，加盐水再过滤，重复可以出3遍
1.
入锅内加热消毒，煮15分钟左右，撇除泡沫
2.
好的酱油，尝了味道很鲜
3.
好的酱油最好装入瓶子，不要密封，瓶子口用纱布包好，防止灰尘，晒20天左右，沉淀后味道更好。
好的黄豆最好蒸，煮水分不好掌握，拌曲要掌握好温度，受季节、温度的影响，长菌丝的时刻可能会更长一点。发酵的菌丝为黄绿色，变成黑色或者杂的颜色，就是发酵失败。开始做的时候要先少量的做一些，这样避免失败浪费豆子。搅拌用的木棍一定要干净无水，避免把细菌带到里面，容易发生霉变
六、糯米糕点制作花样大全？
米淘洗干净，清水浸泡两小时后入锅蒸煮，约四特别钟。
热把糯米饭放在干净的布里，用力揉搓成碎泥状。
一方形容器，刷层薄油，倒入二分其中一个的糯米饭，压平。
后铺一层红豆沙，把剩余的糯米饭铺在豆沙上，用手压实压平。
晾凉，切块，淋上糖桂花，装盘即可。
七、怎样DIY儿童毛衣编织花样大全技巧图解？
骤/技巧
儿开衫毛衣编织第一步：领子起了80针，先把领子的边织完，织完后开始计算分针：先在80针的基础上减去8针是插肩袖的4条筋}，还剩72针，把72针除以3得24针，即前后片各24针，前片左右各12针，两只袖子各12针}。
好以后接下来先织领窝1.先织一针下针左前片12针先织一针还剩11针}，接着加一针再织两针下针一条筋}再加一针，接着织12针一边的袖子}，加一针在织两针下针第二条筋}再加一针。织24针后片}，加一针织两针第三条筋}加一针。再织12针又一只袖子}。加一针再织两针下针第四条筋}再加一针。
织一针下针，右前片领子先织一针还剩11针}织完这针后把毛衣反回来织，全织上针，织到1的那一针时再挑起一针左前片还剩下10针}，织完这针后把毛衣反回来织，沿着前面留好的两针下针筋}继续在两边各加一针，织到2时再挑起一针右前片还剩10针，}织完这针后把毛衣反回来织，继续前面的技巧，织到前片还剩7针时，挑针变为一次挑2针，挑两次后将剩下的3针一次挑起，领子的前后就分出来了，剩下的就按照前面的技巧加针就可以了。
儿开衫毛衣编织这件小毛衣身子加到120针后片60针，前片各30针}的时候分袖子的。4条筋的针数分到袖子上。
前片30针再绕针加上6针连起后片60针再绕针加上6针连起右前片，一直织到身子的长度。袖子的织法也和连身子一样把连身子加的6针挑起就可以连袖子了，织到袖子长度即可。门襟是最终挑织的，我挑门襟是一针里面挑两针，这样挑出的门襟平整好看。
