好吃的蒸碗菜品 好吃的蒸碗菜 二十八种蒸菜美食蒸碗菜
蒸碗豆腐
材料：老豆腐、白菜、木耳、黄花菜、葱姜、干辣椒、花椒等。
行为：
1. 豆腐切厚片，炸至外酥里嫩，摆入蒸碗。
2. 切好的白菜、木耳、黄花菜放在豆腐上。
3. 熬制料汁，加入老抽、生抽、盐、鸡粉、味精、十三香、香醋、胡椒等，加入葱姜、干辣椒、花椒熬5分钟。
4. 大火上汽，放入蒸碗，中小火蒸40分钟，出锅反扣盘子中，汤汁可以入锅收一下淋在上面。
蒸碗酥丸子
材料：三肥七瘦的五花肉、葱姜、盐、味精、鸡精、十三香、鸡蛋、淀粉、馒头等。
行为：
1. 五花肉剁成碎末，加入葱姜、盐、味精、鸡精、十三香、鸡蛋、淀粉、馒头拌匀。
2. 馒头去皮瓣碎，加水泡发，一斤肉需要2个鸡蛋，可以加少量面粉。
笔者
