一、马蹄的长期保存保鲜技巧？
可以把荸荠速冻起来。先把准备好的荸荠清洗干净。接着把它放入到食品袋中扎起来，接着再放入冷冻室进行冷冻，为了不发生变质，一定要把它密封好才行，这样才能保存的更久。
通常用这种冷冻的方式来存放荸荠的话，时刻还是比较长的，最长可以达到几许月
二、何样的水果保鲜剂适合长期水果保鲜？
水果蔬菜的保鲜剂有很多种，但要具体到每种不同品种，而且不同保鲜剂的功能不同。关于水果保鲜时刻难题除保鲜剂的影响以外，还要看这种水果品种本身的耐贮性，富士苹果气调库可以贮藏一周年，且质量很好，很多早熟苹果品种则贮藏时刻很短，大多数桃子的贮藏时刻则很少。关于水果保鲜剂，根据不同用途有常见几种，如葡萄保鲜剂，专门用于葡萄保鲜的，防止果梗长霉，一般为释放二氧化硫的片剂和粉剂；
还有一种就是针对乙烯敏感型的水果的保鲜剂，比如苹果、猕猴桃，目前比较先进的就是1-甲基环丙烯产品（FK保鲜王），效果较好，可以明显延长贮藏时刻；
还有一种就是水果的涂膜剂，比如美国仙亮，也能起到一定的涂膜保鲜影响，一般柑橘、苹果应用比较多。除了这些之后还有其他防止长霉、腐烂等的保鲜剂。
三、大葱保存冰箱保鲜法？
冷藏保存
等收获了大葱之后，可以将报纸先弄湿，由于大葱的保存是需要湿度的，用报纸将大葱紧紧包裹起来，再用塑胶袋扎紧，将它放入冷藏室中，可以很好的保存。
冷冻保存
可以先将大葱处理干净，并将其清洗干净，再切成碎末，这样的行为方便于储藏。等切成碎末之后，用保鲜膜紧紧包裹起来。从而避免与空气接触。放入冷冻室中，它体内的植物纤维会遭到破坏，这种大葱就直接做汤料。味道会更美味。
四、薜荔果长期保存法？
1、凉粉果是干果，因此等果实充分干熟时再采收，采收后晒干，用手搓出籽，去除杂物，在通风干燥处存储。
2、凉粉果，学名叫薜荔，俗称凉粉籽、木莲、木馒头、鬼馒头、糖馒头、薜荔、老鸦馒头藤、爬墙果等，当地人又叫乒乓果。 成熟果富果胶，可制凉粉，供食用；根、茎、叶、果药用，有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳的功效。
五、水果店莲雾怎样保存保鲜？
一、选择冷库低温保存。 新鲜的莲雾，可放入冷库低温保存，莲雾在温度低于8℃就会发生冻伤；建议冷库储存温度设置在10℃至15℃，这样可以保证水分的流失，延长保存时刻。
二、常温储存。 常温储存是比较常见的一种保存技巧，莲雾是一种热带水果，保存的时刻并不长，常温保存适合少量莲雾保存。由于莲雾中含有较多的糖类物质以及水分，比较容易滋生细菌，可以在表面包上保鲜膜后再保存，这样可以减少水分的流失。
六、水果保鲜盒能保存多久？
切好的水果放保鲜盒可以放24小时。保鲜盒只是隔绝空气，给水果一个较小的空间，减少氧气的量以便减少水果的生活活动降低水果的生活活动，将过量的二氧化碳排除到盒子外面，防止水果变质。
因此一般很多水果装入后放入冰箱的冷藏室（2-4℃附近）。然而要注意，像梨，香蕉等一些热带水果温度不能太低，否则会冻坏的。放在冰箱里可以保证24小时。要是排出了空气，可放三四天。保鲜盒储存水果：水果如果直接放进冰箱冷藏不仅会有串味的难题，而且会破坏表面新鲜度，利用保鲜盒把它们密封起来再放入冰箱，既保鲜又节省冰箱内部空间。
七、保鲜柜里的水果怎样保存？
一、需要用水果保鲜柜冷藏的水果
葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、梨、柑橘。不过，水果冷藏展示柜内温度低、湿度也低，因此水果容易流失水分，许多商贩或许都有经验，有些水果未包装就放进保鲜柜或是冷藏太久，就会出现皱纹、干枯萎缩。
在冷藏展示柜的温度环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。
避免水果水分流失是冷藏保鲜关键。这类水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用纸张包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止水果保鲜柜吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死，要维持透气，别让水果闷坏。
如樱桃易碰撞受伤又怕水分流失，可用真空保鲜盒盛装，并避免装太多樱桃导致相互挤压。
二、先放室温几天再水果保鲜柜冷藏的水果︰
水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可放入水果保鲜柜中保鲜。由于桃、李的危险温度为1.7～10℃，而水果冷藏展示柜的冷藏温度4℃，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。
八、南瓜长期保存有保鲜剂吗？
南瓜在长期保存经过中，没有添加任何外部保鲜剂的情况下，是可以保存一段时刻的。然而，如果要延长南瓜的保鲜期并避免腐烂和变质，需要采取一些措施。
第一种技巧是将南瓜存放在阴凉、干燥和通风良好的地方，以控制南瓜内部水分蒸发速度，同时减少霉菌和细菌的生长。南瓜不应该被暴露在阳光下或者过于潮湿的环境中，这会导致南瓜的质量迅速下降。
第二种技巧是将南瓜放入冷藏室中保存。南瓜在温度较低的环境中可以有效地保持新鲜度。将南瓜放入冰箱的蔬菜柜中，温度约为0-5℃，可以使南瓜保存更长时刻。
第三种技巧是使用无公害的保鲜剂，在限定范围内使用一些对人体无害的天然物质来保持南瓜的新鲜度。比如：可以使用硼酸溶液进行处理。将硼酸与水混合，并将南瓜浸泡在溶液中，可以抑制微生物的生长，并延长南瓜的保质期。
小编认为啊，虽然南瓜本身并不含有保鲜剂，但通过恰当的存储和使用无公害保鲜剂可以延长南瓜的保质期。
九、盐腌制香椿长期保存法？
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1. 将香椿洗净，晾干；
2. 用盐水腌制香椿，把香椿放进盐水中，大约半小时后取出晾干；
3. 将晾干的香椿放入容器，用一定量的食用油将香椿浸泡，煮沸后取出；
4. 将油浸的香椿放入罐中，加入蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉等调料；
5. 将少量的白醋倒入罐中，把罐子密封，放入冰箱冷藏即可长期保存。
十、腌制香椿罐头长期保存法？
1、腌制后的香椿可以放在干净的罐子里，接着用塑料薄膜和橡皮筋密封，放在干燥阴凉的地方。下次服用时，也要注意保持清洁。只要保存技巧得当，不受微生物污染，泡制香椿可以保存半年以上。
2、但过了很长一段时刻，它就会变坏。半年多以后就不能吃了。因此腌制过了1、3年就不能吃香椿了。
