亲爱的读者们，惊蛰时节，万物复苏，养生饮食尤为重要。我们为大家推荐了“果中之王”番石榴、润肺止咳的梨、润肺生津的甘蔗等春季养生佳品。荠菜、淮山、薏米等绿色食材也是春季养生的好选择。让我们在这个春意盎然的季节里，享受美食，呵护健壮，迎接美好的春天！
丰富的“果中之王”
蛰这个春意盎然的时节，我们的饮食也应顺应天然，选择一些营养价格高的水果，番石榴无疑是上乘之选，番石榴，又名芭乐，被誉为“果中之王”，其营养价格之丰富，堪比一个小型的“营养库”。
榴含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，尤其是维生素C的含量，更是远超柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等常见水果，更为神奇的是，番石榴的种子中含铁量也高得惊人，在食用番石榴时，建议将果肉和种子一起吃下，这样既能补充营养，又能起到预防贫血的影响。
润肺止咳的“天然甘露”
前后，民间素有吃梨的习俗，梨，性寒味甘，被誉为“天然甘露”，具有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适宜应对春季干燥的气候。
营养成分特别丰富，含有果酸、铁质、维生素A和维生素C等，梨可以生食、榨汁、蒸煮后食用，川贝炖梨对咳嗽有很好的疗效，但关键点在于，梨性质寒凉，一次不宜多食，脾胃虚寒及血糖偏高者更应慎食。
：润肺生津的“春日甘露”
，性寒味甘，具有润肺生津、滋阴清热的影响，是春季养生的佳品，甘蔗汁富含多种维生素和矿物质，对春季干燥的气候有很好的缓解影响。
：春日里的“红色宝石”
，春日里的“红色宝石”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及多种矿物质，草莓具有清热解毒、润肺生津、健胃消食的功效，是春季养生的佳品。
惊蛰节气吃什么养生
：春季养生的“绿色佳品”
，性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常吃荠菜，可以护肝明目，对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处，还有凉血止血的影响。
的食用技巧多样，可做汤、炒食或作馅，洗净开水烫后挤水放冰箱储存，随用随取，可做馄饨、饺子馅，拌凉菜或与肉同炒。
、薏米、赤小豆：健脾养胃的“春季宝物”
、薏米、赤小豆，这些食物有助于健脾祛湿，适合惊蛰时节食用，可以煮粥或炖汤，既美味又养生。
、麦芽、鸡内金：促进消化的“消化小能手”
出现消化不良的情况，可以适当食用山楂、麦芽、鸡内金这些食物来促进消化，山楂可以直接食用或泡水，麦芽和鸡内金则多用于炖煮。
惊蛰节气养生吃什么好？
润肺止咳的“天然甘露”
时节，气候干燥，容易使人口干舌燥，一些细菌也开始活动繁殖，易患呼吸道疾病，表现为咳嗽、咳痰，加上冬天吃辛热食品多了，积郁的热毒惊蛰后要往外发散，吃些甘凉的物品可以滋阴，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。
蛋白质的“优质来源”
的胆固醇含量较高，但蛋白不含脂肪和胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，蛋是惊蛰时节的佳品，有助于补充蛋白质，增强体力。
：护肝明目的“绿色佳品”
具有护肝明目、凉血止血的功效，是春季养生的佳品。
：高蛋白、低脂肪的健壮食品
是一种高蛋白、低脂肪的健壮食品，具有润燥生津、清热解毒的功效，是春季养生的佳品。
：补血养颜的“天然补品”
具有补血养颜、滋阴润燥的功效，是春季养生的佳品。
惊蛰节气吃什么习俗
虎：祈求避免口舌是非
虎是中国民间的一种习俗，源于白虎被视为口舌、是非之神的说法，在惊蛰这天，大众会拜祭用纸绘制的白老虎，通常以 黑斑纹呈现，口角画有一对獠牙，拜祭时，大众会用肥猪血喂之，意在使其吃饱后不再出口伤人，并以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之不能张口说人是非。
：滋润身体，缓解口干舌燥
时节，气候干燥，大众容易感到口干舌燥，因此有吃梨的习俗，以滋润身体。
皮：顺应天时，祈求雷声响起
是雷声始发的节气，古人认为这天蒙鼓皮，可以顺应天时，使鼓声更加响亮，这一习俗源于古代对雷神和天鼓的崇拜。
人：驱除邪恶，迎接好运
港、澳门地区，有“打小人”的习俗，大众会制作纸人，写下自己的烦恼和不幸，接着烧掉，寓意着驱除邪恶，迎接好运。
节气是春季的重要节气，养生饮食尤为重要，在这个时节，我们要选择一些营养价格高、具有润肺止咳、滋阴清热、健脾养胃功效的食物，如梨、番石榴、草莓、荠菜、淮山、薏米、赤小豆等，我们还要注意保持良好的生活习性，如早睡早起、适量运动等，以迎接春天的到来。
